“无人无现金便利店,再行不希望以后回家进小卖部都没有机会了!!!”6月,一个名为“缤果盒子”的无人便利店在朋友圈翻了屏,此后环绕无人便利店的媒体理解层出不穷,欢迎、从容、唱衰等态度不一。2020-03-30 咱们从物联网的角度深度鸡一鸡无人店玩家及技术,不刮起不白。零售行业背景和对策这张图来自Wind,得出了1995年到2015年沪深港17家上市卖场、餐馆核心财务情况。
我们可以看见毛利率从波动的状态飞行高度到22.88%。费用率总体是较慢下降。清净利率在2003年之前仍然处在持续下降的波动中,之后基本正处于持平的状态。
也就是说餐馆、大卖场这个行业正处于竞争十分白热化,净利润有可能趋近于零,它们的特点是薄利多销,使用的对策是减缓周转,规模化订购太低货源成本。而在费用率方面减少的主要是房租人工成本,所以未来的趋势是利用技术手段提高效率,减少人工成本,内部节流。
餐馆生态图主要由供应商、餐馆和消费者构成,其中因为现在这个行业正处于几乎竞争的状态,所以消费者最关心的是价格和质量,而某种程度因为竞争白热化的原因,价格早已被压得非常低了。不管是消费者向餐馆压价,还是餐馆向供应商压价,在价格方面早已基本上没什么可拓展的空间了。
而在质量方面,随着生产水平的提高,也没什么下降的空间,或者说短期内没办法提高。根据这些我们可以对零售行业的背景做到一个总结:房租人工成本占到比下降——利用技术提升运营效率,节省人工成本。
同质化的情况下关心体验——用于新的技术数段提升体验。也就是说,目前的零售行业急需节省人力,转变购物方式的新方案,而无人零售似乎都符合。无人零售必须解决问题的3个问题·收银效率:扫瞄过程、缴付过程、识别率·顾客体验:进店、自由选择商品、储存商品、比对商品、缴纳、核对账单·运营效率:导购、咨询、广告宣传、防盗、收银、补货、研发、营销、推展无人收银阐述无人收银就是将串行模式变为分段模式,既可以由用户自己已完成,也可以由系统已完成。
将收银权利彰显用户没任何可玩性,可玩性是比对。比对的关键是动态辨识商品和顾客。无人收银的可玩性由顾客权利提供商品的程度要求,封闭式是辨识确认的商品,且因为再行借钱后给商品,所以不必辨识用户。
开放式辨识的是不确认的商品,辨识不确认的用户。封闭式和开放式的可玩性几乎不出一个档次。
AmazonGo是几乎开放式的,所有自动售货机和自动贩卖店都是堵塞的或半封闭的。构建无人收银的三种方式:条码辨识:可以辨识所有品类,但是缺乏比对监督环节。RFID辨识:技术上也成熟期了,但是RFID信号遇上液体、金属不易波动屏蔽,黏贴困难不易被毁约。
视觉辨识:视觉收银在AmazonGo经常出现前完全没有人做到,运用这些前沿技术成本高。理解完了这些背景后,看无人店就更容易多啦!下面非常简单讲解一下无人店的主要玩家。
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